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Tegucigalpa, 24 dic (AHN) La Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) de Honduras confirmó hoy un incremento en el consumo interno de café de alta calidad en el país.
Autoridades de la SAG señalaron que la demanda del preciado aromático en el mercado interno está en pleno crecimiento, convirtiéndose en un mercado con gran potencial que debe ser aprovechado.
Este aumento refleja no solo el interés por el consumo del grano de oro sino también una valoración cada vez mayor hacia los cafés especiales producidos en el país centroamericano.
Aunque existen importantes desafíos a lo largo de toda la cadena de producción, el apoyo gubernamental está jugando un papel clave para impulsar la calidad y satisfacer esta creciente demanda.
El subsecretario de Caficultura de la SAG, Carlos Murillo, afirmó que hace una década el consumo interno de café en Honduras era de apenas 20 mil quintales, predominantemente de baja calidad o conocido como “resaca”.
Sin embargo, para 2023, esta cifra se incrementó a 350 mil quintales, y en el año actual alcanzó los 390 mil quintales, reflejando un crecimiento significativo en el consumo de café en el país.
El funcionario atribuyó este incremento a las iniciativas impulsadas por diversos sectores y en particular a las acciones recientes del Gobierno de la Presidenta Xiomara Castro, que implementó políticas orientadas a fomentar el consumo interno de café producido en el país.
JLU
